Bananenhalle Finca Hotel La Gomera

NewsArchiv

23. Juni 2021

Ökolokal – lecker, gesund, nah

Unser Hotel Finca El Cabrito gibt es seit 30 Jahren. Dieser Ort ist bis heute einzigartig – in seiner Lage und mit seinem Angebot, seit jeher ökologische Landwirtschaft und Agrartourismus zu verbinden. In einem kurzen Film, der soeben für eine Kampagne des Kanarisches Instituts für Agrar-Lebensmittelqualität (ICCA) entstanden ist, erzählt Brigitte, die die Finca zusammen mit ihrem Mann Egon und einem erfahrenen Team führt: „Dieses schöne und völlig isolierte Tal, das nur mit dem Boot erreichbar ist, war und ist der ideale Ort, um eine ökologische Landwirtschaft zu entwickeln. Die Idee, dies auch ökotouristisch zu nutzen, entstand zunächst aus wirtschaftlichen Notwendigkeiten." Wir bieten unseren Gästen heute einen lebendigen Garten und verarbeiten in der Hotelküche ganzjährig frische und gesunde Produkte. Brigitte: „Seit 30 Jahren verfolgen wir das Konzept, landwirtschaftlich und touristisch einen nachhaltigen Weg zu gehen. Ich sehe auch die Zukunft von La Gomera im Ökotourismus – das ist wirklich nachhaltiger Tourismus.“

16. Mai 2021

Landwirtschaft zum Anfassen

Vom goldgelben Koriander-Samen zur grünen Mojo-Sauce: Das ist eine Geschichte voller Düfte und sinnlicher Eindrücke. Und weil es Spaß macht, Samenkörner auszusäen, sich an einer prächtigen Blüte zu erfreuen, duftende Kräuter zu ernten, und dann zu schnippeln, zu mörsern, zu rühren und abzuschmecken, laden wir unsere Gäste dazu ein, die grüne Mojo – von A wie aussäen bis Z wie zubereiten – sprichwörtlich selbst in die Hand zu nehmen. Ihre frischgrüne Farbe bekommt die Mojo, die auf La Gomera vor allem zu Fisch, Fleisch und Papas arrugadas gereicht wird, vom Koriander – einem mit Dill und Petersilie verwandten, sehr aromatischen Kraut. In unserer neuen Workshop-Reihe Landwirtschaft zum Anfassen erfahrt ihr vieles über den Anbau unserer ökologischen Kräuter- und Gemüseproduktion und ihr könnt euer erstes Mojo mit Mörser und Mixer selbst zubereiten und genießen. Kommt her und macht mit!

21. April 2021

Ein Duft für die Sinne

Wer in diesen Tagen in den Abendstunden über die Finca wandert und der Nase nach geht, bekommt gute Laune. Der Grund dafür sind Tausende wunderschöner, kleiner, weißer Blüten, die die Luft mit ihrem warmen, süßen Duft füllen: Unsere Orangenbäumchen blühen. Ihr fruchtiges Aroma hebt die Stimmung, wirkt entspannend und ausgleichend. Auch Schmetterlinge und Marienkäfer lieben den Nektar der Orangenblüten. Orangen schätzen vollsonnige Plätze und passen perfekt zu unserer ökologischen Landwirtschaft. Wir haben die Orangenbäume vor zwei Jahren gepflanzt und freuen uns sehr auf die erste Ernte im Oktober.

03. April 2021

Die Osterhasen von El Cabrito

Ostern auf El Cabrito – das ist für viele Gäste seit jeher ein Sehnsuchtsziel – auch in diesem Jahr. Für ein buntes Osterfrühstück sorgt zuverlässig die Ostereier-Mal-Aktion mit Lilo: Hundert Eier haben unsere großen und kleinen Gäste gestern bemalt. Seit 25 Jahren bietet die Berliner Künstlerin Lilo C. Karsten an Ostern auf El Cabrito Kunst-Workshops an – für Kinder und Jugendliche in allen Altersgruppen sowie für Erwachsene.
Mit den Osterhasen von El Cabrito wünschen wir euch allen Frohe Ostertage!

15. Februar 2021

Zicklein – süß und frech

Unsere Ziegen haben Nachwuchs bekommen. Mit ihrer zutraulichen und neugierigen Art haben die kuscheligen Zicklein die Herzen der Gäste im Sturm erobert. Aus der Milch der Ziegen werden in der Küche übrigens köstlicher Ziegenjoghurt und Ziegenkäse gemacht – zwei beliebte Produkte, die auf keinem Frühstücksbufett fehlen. Und weil unsere neue Küche über eine kleine Räucherkammer verfügt, können wir den Käse nicht nur frisch, sondern auch geräuchert und halb-geräuchert anbieten. Überzeugt euch selbst!

14. Januar 2021

Perfekter Mix: Sonne und Regen

Das neue Jahr hat den Regen gebracht und das macht uns alle hier sehr glücklich! Eine Woche hat es stark geregnet – die langjährige Trockenheit ist damit vorerst vorbei. Der Regen hat unsere drei Stauseen in den Bergen nicht nur gut gefüllt, sondern sie sogar zum Überlaufen gebracht. Das Wasser strömt mehr als vier Kilometer durch unseren Barranco, an der Finca vorbei bis ins Meer – zum ersten Mal seit 2012! El Cabrito erstrahlt im frischen Grün und ist im perfekten Mix von Sonne und Regen bei gut 20°C das Urlaubsparadies für alle, die den Winter hinter sich lassen wollen.

20. Dezember 2020

Frohe Weihnachten!

Beinahe täglich neue Fakten und enorme Herausforderungen, aber auch immer wieder neue Hoffnungen, schöne Erfolge, ein bemerkenswerter Zusammenhalt und solidarische Rücksicht: So haben wir das Jahr 2020 erlebt. Jetzt blicken wir positiv und voller Vertrauen in die Zukunft. Und dann ist da auch noch die Vorfreude auf unser 30-jähriges Jubiläum.

Aus El Cabrito wünschen wir euch allen frohe Weihnachten und ein glückliches neues Jahr. Bleibt gesund und zuversichtlich! Auf Wiedersehen, auf Wiederhören 2021!

 

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