29.07.2022

Weißt du schon…,

… dass die Finca El Cabrito der erste Bio-Bauernhof auf La Gomera ist und dass sich der erste Staudamm und die erste Kläranlage der Insel auf der Finca befinden?

Diese und weitere Fragen zur Geschichte und Nachhaltigkeit waren die Hauptthemen eines Schulungstages für alle unsere Mitarbeiter. Unsere Mitarbeiter sind zusammen mit unseren Gästen eine der Säulen unseres Unternehmens. Sie sind es, die durch ihre Persönlichkeit und ihre tägliche Arbeit allen Gästen einen Teil des Wesens dieses Ortes vermitteln. Daher ist es wichtig, dass sie selbst den Ort kennen, an dem sie arbeiten.

Unser vegetarisches Menü für alle einmal pro Woche, um die CO2-Emissionen zu reduzieren, die Zubereitung von Menüs mit Km0-Produkten, die Nutzung von Elektroautos oder die Installation einer Photovoltaikanlage sind einige unserer herausragenden Aktionen.

Unser Sommerfest bot den idealen Rahmen für dieses Quiz und alle hatten die Gelegenheit durch Austausch von persönlichen Geschichten und Anekdoten etwas mehr über den Ort, die Insel und unsere Kollegen zu erfahren.

Mit dieser Aktionen versuchen wir die Philosophie Europäischen Chart ECNT zu vermitteln und uns bewusst zu machen, warum El Cabrito täglich Nachhaltigkeitskriterien anwendet.