Bananenhalle Finca Hotel La Gomera

News

16.05.2021

Landwirtschaft zum Anfassen

Vom goldgelben Koriander-Samen zur grünen Mojo-Sauce: Das ist eine Geschichte voller Düfte und sinnlicher Eindrücke. Und weil es Spaß macht, Samenkörner auszusäen, sich an einer prächtigen Blüte zu erfreuen, duftende Kräuter zu ernten, und dann zu schnippeln, zu mörsern, zu rühren und abzuschmecken, laden wir unsere Gäste dazu ein, die grüne Mojo – von A wie aussäen bis Z wie zubereiten – sprichwörtlich selbst in die Hand zu nehmen. Ihre frischgrüne Farbe bekommt die Mojo, die auf La Gomera vor allem zu Fisch, Fleisch und Papas arrugadas gereicht wird, vom Koriander – einem mit Dill und Petersilie verwandten, sehr aromatischen Kraut. In unserer neuen Workshop-Reihe Landwirtschaft zum Anfassen erfahrt ihr vieles über den Anbau unserer ökologischen Kräuter- und Gemüseproduktion und ihr könnt euer erstes Mojo mit Mörser und Mixer selbst zubereiten und genießen. Kommt her und macht mit!

 

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