23. Januar 2020

Frische Erdbeeren im Januar

Wovon man im winterlichen Nordeuropa lieber die Finger lassen sollte, das dürfen unsere Gäste in diesen Tagen nach Herzenslust genießen: frische Erdbeeren! Wir bauen sie auf der Finca an, ernten sie morgens und servieren sie abends zum Nachtisch – natürlich mit Sahnehäubchen und frischer Minze aus unseren Beeten mit Küchenkräutern. Die köstlichen Erdbeeren sind nicht nur sehr aromatisch, sie stecken auch voller Vitamine und Mineralstoffe. Und: Sie sind mit unserem eigenen Kompost biologisch gedüngt und kommen emissionsfrei vom Beet auf den Tisch.