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18. septiembre 2019

Los Tunos o higos picos

Esta fruta de clima semiárido es sorprendente. Las tuneras en Canarias, pueden alcanzar hasta varios metros de altura, son capaces de regalarnos este manjar con tan solo unas pocas gotas de agua al año. Tenemos la suerte de poder cosecharlas al final del verano, por ello desde hace más de dos semanas la cocina prepara para los clientes los tunos pelándolos para que nadie tenga riesgo de pincharse con sus diminutas púas. De esta manera, podemos degustar esta deliciosa fruta sin preocupaciones. ¡Simplemente riquísimo! 

 

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