21. noviembre 2021

¡Qué papas!

Si escuchamos "vacaciones en las Islas Canarias" imaginamos sol, arena y mar. Probablemente pensamos menos sobre la agricultura y el trabajo del campo. Eso es, exactamente lo que ofrecemos a nuestros huéspedes en El Cabrito, dar a conocer este trabajo a través de nuestro programa de "agricultura práctica".

En octubre, nuestro equipo junto con los huéspedes interesados, acudieron a nuestros campos para plantar las semillas de las papas. Ya se ve el buen desarrollo que han tenido estas plantas. Mientras tanto, se ha empezado a amontonar la tierra para que se formen nuevos tubérculos en la planta.

Después de la cosecha, a finales de enero viene lo mejor, tendremos ¡papas arrugadas con el tradicional mojo verde y rojo gomero en nuestro buffet! ¡Qué delicioso!